發佈日期：2025年7月17日

🌿 淨饍廚房研習圓滿結業｜三日課程融合植物飲食料理 × 中醫五行 × 渡假式健康旅程籌備 🌿

        

為推廣「淨饍食養」理念，由社團法人食養身心健康協會主辦，舉辦為期三天兩夜的廚師研習營，於馥蘭朵烏來渡假酒店圓滿落幕。此次課程由來自香港的素食教煮、同時也是「馥森．淨饍食養」行政總廚——鄺梓罡先生親自指導，帶領廚師團隊深入學習植物性飲食、精緻料理技巧，以及祼食(Raw food)的養生原則。

        課程中，澳洲註冊中醫師、淨饍食養創辦人洪友仕醫師，也親自授課，透過中醫理論與臨床案例，讓廚師團隊理解「藥食同源」的核心精神，並將其落實於餐飲設計之中。

        除了專業學習，研習期間也邀請多位美食愛好者與各界貴賓參與試菜，給予實質回饋與鼓勵。

        課程最後，由馥蘭朵渡假酒店董事長吳玲玲女士與烏來館副總經理許志仁先生，代表協會頒發結業證書給四位參與廚師，行政總廚張家誠、副主廚張世良、副主廚羅智穎等，象徵此次學習歷程的圓滿與精進。

        本次研習不僅強化廚師的專業能力，更為即將推出的「渡假式健康旅程」做好準備，結合美學、美味與醫學營養知識，讓賓客體驗真正內外皆養的食療饗宴。