營業時間:
11:30開放入園,12:00用餐(最後點餐時間13:30)
17:30入園,18:00用餐(最後點餐時間19:30)
敬請先行預約,預約專線(03)9772-168。
餐點中描繪自然的輪廓,以極致簡約的手法做出本真純淨西式風味。
張家誠(Kim chang)來自嘉義農村,15歲入行, 25年來遍訪台灣食材產地,無論野菜海鮮,從產地到餐桌,均以尊重食材的本質,和依循著四季節氣的自然養生法則,將台灣傳統食材轉換成一道道讓饕客驚喜的西式餐飲,「透過美食讓世界看見台灣的精彩」─
是阿誠師一輩子的心願。
「里山知味」西餐廳,是尊重尊重台灣在地食物原味的法式料理,透過不斷的探索和嘗試,讓料理與自然共生,就是對土
地就是最好的守護,這份廚藝也詮釋了「法式台魂料理」核心理念。
華陶窯台灣相思廚主廚
嘉義MR5法式餐酒館主廚
馥蘭朵烏來SOYAN法式餐廳主廚
2018台灣10大好湯溫泉美食套餐類: 金獎殊榮
營業時間:11:30開放入園,12:00用餐(最後點餐時間13:30)
提供個人套餐/團體桌菜,敬請先行預約,預約專線(03)9772-168。
頭城在地漁獲及園區自種蔬食,手做一道道日式家常的美味料理。